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다음 미즈쿡의 옥이님께서 올리신 자료에서 발췌한것입니다. 고추장3T. 고추가루1T반. 맛술2T. 간장2T반~3T. 올리고당3T(또는 물엿). 물1컵 => 저의 계량은 밥수저 1수저가 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다~ |
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떡볶이가 딱딱할경우에는 끓는물에 살짝 데친후 찬물에 헹군뒤 사용합니다... 볶음팬에 데친 떡볶이를 넣고. 채썰은 양배추. 대파. 오뎅을 넣고요... 고추장3T+고추가루1T반+맛술2T+ 간장2T반+올리고당3T(또는 물엿)+물1컵을 넣고 볶아주세요~ 센불-> 중불로 4~5분정도 볶아주면 됩니다~ 다른쪽 가스불에서는 라면 사리를 끓여주세요... 라면사리를 끓는물에 3~4분정도 삶은 후 찬물에 헹군뒤 소쿠리에 받쳐줍니다... 볶은 떡볶이에 데친 라면사리와 삶은 계란 3~5개정도를 넣고 한번만 뒤적여주시면 완성입니다~ => 라면을 떡볶이 볶을때 처음부터 같이 넣고 볶아도 되는데요..그럴경우에는 물을 많이 넣어주셔야 합니다.. 양배추와 대파는 떡볶이를 볶는 중간에 넣어주셔도 좋습니다~ 기호에 따라 양파나 당근을 넣어주셔도 됩니다... 매운것을 싫어하는 경우에 고추장의 양을 줄여주세요~ |
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